Hur lång tid tar det att baka en pumpapaj?

Gräddningstiden för pumpapaj kan variera beroende på ugnens temperatur och storleken på pajformen som används, men här är en allmän riktlinje för att baka en traditionell 9-tums pumpapaj:

1. Värm ugnen till 425°F (220°C).

2. Förbered pajskalet och häll pumpapajfyllningen i skalet.

3. Sätt in pajen i den förvärmda ugnen och grädda i 15 minuter.

4. Efter 15 minuter, sänk ugnstemperaturen till 350°F (175°C) och fortsätt gräddningen.

5. Grädda pumpapajen i ytterligare 40-50 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor fästa.

6. Ta ut från ugnen och lägg pajen på ett galler för att svalna helt innan du skivar och serverar.

Det är alltid bäst att hålla ett öga på din paj när den gräddas, och justera gräddningstiden efter behov för att undvika överkokning. Ugnar kan variera, så det är också en bra idé att använda tandpetartestet för att säkerställa att pajen är stel och ordentligt gräddad.