Kan du ersätta strösocker med granulerat i ett recept på pekannötspaj?

Det rekommenderas inte att ersätta strösocker med strösocker i ett recept på pekannötspaj.

Skäl:

1. Textur :Strösocker ger en krispigare konsistens till pekannötterna i pajen, medan strösocker tenderar att lösas upp och göra fyllningen slätare.

2. Sötma :Pulversocker är vanligtvis sötare än strösocker på grund av tillsatsen av majsstärkelse. Detta kan resultera i en alltför söt paj.

3. Fukt :Pulversocker innehåller majsstärkelse, som fungerar som torkmedel. Att ersätta strösocker kan resultera i en torrare pajfyllning.

4. Mätningar :Pulversocker är tätare än strösocker. Förhållandet mellan volym och vikt skiljer sig markant. Att ersätta strösocker utan att göra lämpliga mätjusteringar kommer att påverka receptets korrekta proportioner.

För bästa bakningsresultat och konsekvent konsistens är det lämpligt att använda strösocker i ett recept på pecannötspaj enligt receptet.