Hur man torkar frukt med en Dehydrator

Torkad frukt är en läcker och näringsrika mellanmål, och är ett bra komplement till andra rätter. Använd den för att toppen glass eller spannmål, eller lägga till muffins eller kakor. Torkad frukt smakar sötare än färsk frukt eftersom vattnet har tagits ut av det, vilket gör smak av frukt koncentrerad. Med användning av en dehydrator är kanske den mest bekväma metoden för torkning frukt.
Du behöver
dehydrator
Sortiment av frukt
Citronsaft eller sulfit
Instruktioner

1. Förbered din frukt genom tvättning och coring det. Coring är inte absolut nödvändigt, vissa frukter kan lämnas hela, medan andra frukter bör halveras eller skivade innan de torkas. När skära frukt, försöka göra tunna, enhetliga skivor. Detta kommer att säkerställa att alla skivorna torka samtidigt. Även om du kan välja att inte skala din frukt, vara medveten om att oskalade frukt tar längre tid att torka än skalad frukt.
   

2. Pre-behandla din frukt med citronsaft eller sulfit för att hålla den från mörkare med tiden.
   

3. Placera frukt i ett enda lager på de enskilda torkbrickor. Se till att dina bitar av frukt inte överlappar varandra eller ens röra. Detta kan orsaka fläckar av frukt till inte torka helt.
   

4. Torka frukt för den tid som anges av dehydrator tillverkaren. Olika typer av frukt kommer att ta olika tider för att torka. Frukten bör behålla cirka 20 procent av sin fukt efter att den har torkat.