Vilka är några recept med låg fetthalt av rispudding?

Enkel rispudding med låg fetthalt

Ingredienser:

* 1 kopp okokt medelkornigt ris

* 2 1/2 dl lättmjölk

* 1/2 kopp strösocker

* 1/4 tsk vaniljextrakt

* Nypa salt

* Malen kanel, till servering

Instruktioner:

1. Kombinera ris, skummjölk, socker, vaniljextrakt och salt i en medelstor kastrull. Koka upp på medelhög värme, rör om då och då.

2. Sänk värmen till låg, täck kastrullen och låt sjuda i cirka 25 minuter, eller tills riset är kokt och puddingen har tjocknat. Rör om då och då så att puddingen inte fastnar.

3. Ta kastrullen från värmen och låt puddingen svalna i några minuter.

4. Servera puddingen varm eller kall, toppad med ett stänk mald kanel.

Lagfett Rispudding med bär

Ingredienser:

* ½ kopp okokt långkornigt vitt ris

* 2 koppar 1% eller lättmjölk

* 2 matskedar strösocker

* 2 matskedar honung

* ¼ kopp hackade torkade tranbär

* ¼ kopp kärnfria röda eller gröna druvor, halverade

* ¼ tesked vaniljextrakt

* 2 msk hackad skivad mandel

Instruktioner:

1. Kombinera riset och 1 kopp mjölk i en medelstor kastrull. Koka upp på medelhög värme under konstant omrörning. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 20 minuter.

2. Rör ner den återstående 1 dl mjölk, sockret och honung. Koka på låg värme i 10 minuter, rör om då och då. Ta av från värmen och rör ner tranbär, vindruvor, vanilj och mandel.

3. Servera varm eller kyld.