A rykande het skål med bulgur serveras med russin, dadlar, tranbär eller andra torkade frukter är ett tillfredsställande alternativ till havregrynsgröt till frukost. Kokt eller indränkt i förväg och kylda i servering storlek behållare, kan det värmas upp snabbt i mikrovågsugnen att lindra stress i morgonrusningen. Servera aprikoser och pistagenötter eller plommon och pekannötter blandas i en knapphändig kopp kylda, kokta bulgur med lite pressad citronsaft och en duggregn av olivolja för en lätt lunch sallad. Topp bulgur med färska bär eller skivad säsongens frukt och lägg en klick honung yoghurt för en snabb, hälsosam dessert
Vegetariskt Mångsidighet Omdömen

Snabbare att förbereda än brunt ris. - - en stapelvara i många vegetariska dieter - bulgur kompletterar bakad tofu, grillade champinjoner och rostade rotfrukter. Rosta den bulgur till en lätt gyllenbrun i en tung, torr stekpanna innan du lägger kokvätskan ger vegetariska rätter en extra dimension av smak. Jazz upp bulgur med kikärter eller linser och zesty kryddor att tjänstgöra vid rumstemperatur som en fyllning för sallat wraps eller stoppa blandningen i ekollon squash halvor och grädda i en robust huvudrätt.
Underhållande Förrätter

Kokta i ananasjuice och blandas med ananas godbitar, lök och riven morot, ett skikt av bulgur gör en färgstark bas för att betjäna saftiga, Hawaii-stil fläskfilé eller färsk, grillad fisk och skaldjur. Kryddat med chilipeppar och koriander, en kombination av bulgur, svarta bönor och majskorn gör en klämmig sida maträtt som kan serveras varm eller kall med fajitas, tacos och andra mexikanska pelare. Du kan förvandla en gammaldags recept gryta som bygger på burk soppa till en modern en maträtt måltid med bulgur i stället för ris i en blandning med broccoli, kokt kycklingbröst, sautérade svamp och gräddfil förtunnas med kycklingbuljong. Omdömen
Traditionella Tabbouleh Omdömen

Många människor möts bulgur för första gången i tabbouleh, en klassisk sida sallad som förekommer på Mellanöstern restaurangmenyer. Solmogna tomater, rödlök och nävar grovt hackad bladpersilja och mynta ger en sval motvikt till den jordiska bulgur smak och konsistens av sallad. Klädd med fruktig olivolja och färskpressad citronsaft, är skålen traditionellt äts med salladsblad. Vissa varianter har bitar av gurka i stället för lök. Snabb att kasta tillsammans hemma, är tabbouleh en zesty tillägg till sommartid picknick, lätta luncher och salta snacks skivorna.