Sojamjölk visas på hyllor, även i vanliga livsmedelsbutiker som en icke- mejeri alternativ till komjölk. Om du vill använda sojamjölk för att ersätta kärn, måste du lägga till en syra till mjölken och låt det sitta i flera minuter att börja kemiskt "ISA." Kombinera 1 kopp sojamjölk med 1 msk. vinäger eller citronsaft och låt den vila i 15 minuter innan du lägger dina recept. Använd en icke-mejeriet "mjölk" som rismjölk, havremjölk eller mandelmjölk i stället för sojamjölk om så önskas, enligt samma proportioner av syra till "mjölk".
Yogurt Alternative Omdömen

Yoghurt göras utan komjölk finns på naturliga och hälsokostbutiker och på Internet. Dessa yoghurt har ofta en bas av sojamjölk som har odlats för att producera dofter av komjölk yoghurt. Använd icke-mejeri soja yoghurt istället för vanlig yoghurt blandad med sojamjölk för att göra en syrlig kärn ersättare. Blanda 2/3 kopp soja yoghurt med 1/3 kopp sojamjölk tills blandas slät, och använda den för att ersätta 1 kopp kärnmjölk i dina recept.
Tofu Kärn Byte Omdömen

Använd tofu som bas för att göra en kärn substitut. Detta kräver användning av en mixer för att blanda ihop tofu och vatten så det resulterande icke-mejeriet "kärnmjölk" har inga klumpar. I burken i en mixer eller matberedare, bakning 911 rekommenderar combinin: & frac14; kopp silken tofu, & frac34; dl vatten, 1 msk. citronsaft eller vinäger och en nypa salt. Puré detta tillsammans på en låg hastighet tills slät. Låt det sitta i 10 minuter innan du lägger dina recept.