Hur man gör en Veggie Burger (5 steg)

Idag, många restauranger serverar vegetariska hamburgare. Förutom att vara välsmakande, de skryta med extra fördelar av att vara grymhet-fri, kolesterol-fri och vitamin- och fiberstormakter. Gör din egen hamburgare är lätt och roligt och det är mer ekonomiskt än att äta ute eller köpa färdiga versioner.
Veggie

1. Först måste du välja vilken typ av veggie burger du vill göra. De faller oftast i två allmänna kategorier: böna baserade hamburgare och tofu-baserade hamburgare
   

2. För mix-and-match bean hamburgare, kombinera följande ingredienser i en matberedare tills de når. burgare konsistens. Om blandningen verkar för torr, lägga till fler kex eller havre i steg 1 matsked, om det är för torrt, tillsätt vatten eller sojamjölk i 1 matsked increments.A. 1 15 ounce burk bönor (t.ex., svarta bönor, kikärter, bönor, cannelini beansB 1. 1/2 till 1 liten lök, quarteredC. Antingen 8 kex, 1 kopp havre, 1 kopp kokt korn eller 1 kopp bröd crumbsD. matsked av ditt krydda val (t.ex. persilja, basilika, oregano, eller en blandning av lika smaka örter och kryddor som spiskummin, chilipulver, och koriander) E Vatten eller sojamjölk, som neededF Tillval:.. 1 stjälk selleri, sauteed och mjuknat, 1/4 malet grön paprika, sauteed och mjuknat,.. 1/2 kopp strimlad morot, sauteed och softenedF Salt och pepperUsing dina händer, bildar blandningen i hamburgare
   

3. För mix-and-match tofu hamburgare, kombinera följande ingredienser i en matberedare tills de når burger konsistens. Om blandningen verkar för torr, tillsätt mer av kex eller havre i steg 1 matsked, om det är för torrt, tillsätt vatten eller soja mjölk i 1 matsked increments.A. 1 16 ounce paket tofu. (Tryck ut extra vatten och rinna av väl minst en timme) B. 1/2 till 1 liten lök, quarteredC. Antingen 8 kex, 1 kopp havre, 1 kopp kokt korn eller 1 kopp bröd crumbsD. 1 matsked av ditt krydda val (persilja, basilika, oregano, eller en blandning av lika smaka örter och kryddor som spiskummin, chilipulver och koriander) E. Vatten eller sojamjölk, som neededF. Tillval: 1 stjälk selleri, sauteed och mjuknat; 1/4 malet grön paprika, sauteed och mjuknat; 1/2 kopp strimlad morot, sauteed och mjuknat; skvätt soja; tesked mustardF. Salt och pepperUsing dina händer, bildar blandningen i hamburgare.
   

4. För att steka dina hamburgare, belägga en teflonpanna med matlagning spray eller linje din stekpanna med en tunn beläggning av olja. Fry hamburgare över medelvärme i 5 till 7 minuter på varje side.To baka dina hamburgare, Värm ugnen till 400 grader, Placera hamburgare på en oljad ugnsform och grädda i 10 minuter, Flip hamburgare och grädda i ytterligare 5 till 10 minuter , tills de är gyllene och värmde through.To grill dina hamburgare, täck grillen med folie och spraya folie med matlagning spray. Grill hamburgare för omkring 5 till 7 minuter på varje sida. Kontrollera hamburgare ofta, eftersom grillning tider kan variera greatly.Serve din hamburgare på en bulle med sallad, tomat, lök och vegan ostskivor, om så önskas. Sauteed svamp och karamelliserade lök gör underbara tillägg.
   

5. För en enkel, "hands-off" veggie burger som smakar överraskande "köttig" plats 4 abello svamp caps på en plåt, mössa -Side ner. Ringla gälar rikligt med extra virgin olivolja (och ett stänk av balsamvinäger, om så önskas), sedan strö dem med hackad vitlök. Placera i en förvärmd 400 graders ugn och grädda i ca 20 minuter, tills juicer flödar och svamparna är mjuka. Var noga med att kontrollera svampar efter ca 10 minuter, lägga till mer olja inf behövs, De bör vara fuktig inte torr.