Kraftig folie är det bästa valet för lägereld matlagning eftersom det tål hantering som är sannolika. Det enklaste paket börjar med ett plant ark av folie. Ge folien ett skott av matlagning spray för att förhindra fastnar, sedan ordna tvättat, trimmas kycklingbitarna på ena halvan av arket. Lägg kryddor, marinad, varm sås eller barbecuesås. Vik folien över kycklingen, sedan rulla och pressa kanterna för att täta den. En annan typ av folieförpackning är ett tält wrap. Använda dubbla ark av folie för botten, skruva upp omkring en tum runt kanterna på arken för att skapa ett "skålen" och placera kyckling i det. Riv annan folieark 4 till 6 inches längre och placera den löst över kycklingen. Matcha kanterna och pressa dem tillsammans, vilket skapar en förseglad tält över kycklingen. Ånga utvecklas i ett tält paket och hjälper till att hålla kyckling fuktig.
Säker transport och förvaring Omdömen

Du behöver en is bröstet eller AC /DC-kylare för att hålla maten ordentligt kyld på er camping tills tillagningstiden. Folie middag komponenter kan vara rå eller förkokta för att passa din camping stil. Cutting rå kyckling i lika stora bitar hjälper allt kött i påsen koka ordentligt. Genom att välja att Förgrädda kycklingen hemma, kan du kontrollera för den amerikanska Department of Agriculture rekommenderade säker temperatur på 165 grader Fahrenheit med en omedelbar läsa termometer. Precooked kyckling bör värmas i kolen att plocka upp några lägereld smak.
Kratta över glöden Omdömen

Tänd lägerelden i god tid innan du planerar att starta tillagningen. Foliepåsar behöver laga i jämn värme från en bädd av glödande kol snarare än över slickar lågor. Rake upp en bädd av kol och placera foliepåsar av kyckling direkt i kolen, eller ställa in en låg galler precis ovanför kolen och placera påsarna på det. Med långa handtag tång, rotera försiktigt foliepåsar var femte minut eller så för att förebygga brännande från oroshärdar. Vrid påsarna över endast en gång, om möjligt, för att undvika juicer läcker ut.
Och få den Omdömen

Om du är hungrig efter en aktiv dag, väntar på foliepåsar att laga mat kan tyckas vara en evighet. Fyll tiden med berättelser eller musik runt lägerelden, stickning nära så att du kan kontrollera maten regelbundet. Du måste ta bort foliepaketen från kolen och öppna varje för att kontrollera doneness. Kyckling juicer bör vara tydlig och det inre av kött bör inte ha någon rosa. Vik folien och tillbaka påsen till kolen om kycklingen inte är genomkokt. Små bitar av kyckling tillagas snabbare än stora, beroende på intensiteten av värmen från kolen och påsen placering. Matlagning rå kyckling delar kan ta 30 minuter på medel glödande kol, medan återuppvärmning förkokta stycken kan kräva cirka 10 minuter.