Du kan använda antingen kycklingbröst halvor eller lår för denna maträtt, men benfritt och skinn bitar tenderar att fungera bäst. Använd så många morötter eller selleri stjälkar som du önskar. Skala morötterna och sedan skiva sellerin och morötter. Använd kycklingbuljong som en tjuvjakt vätska för att säkerställa en smakrik maträtt; du behöver tillräckligt lager för att täcka kyckling helt
Variationer

Att nöja sig med den franska traditionen, kan du smaksätta din skålen med en & quot;. bukett garni & quot ; vilket innebär & quot; garnerad bukett & quot; och är helt enkelt en bunt av örter sammanbundna med ett snöre. Prova att använda timjan, rosmarin, lagerblad, persilja och andra färska örter du gillar. Kasta i ett par hela vitlöksklyftor till smaksätta buljong. Du kan även göra denna maträtt en mer mättande måltid genom att lägga till ris eller en liten pasta som orzo. Självklart, om du har några andra grönsaker på sidan kan du lägga till dem i potten samt.
Förberedelser

Placera kycklingbuljong i en stor gryta och koka upp. Minska lager till en sjuda och tillsätt kyckling, morötter och selleri i potten. Låt blandningen sjuda tills kycklingen är genomstekt, ca 10 minuter. Om du använder ris, bör det gå i potten samtidigt som kyckling; om du använder en liten pasta, tar det bara cirka fem till sex minuter tills den är genomkokt.
Serveringsförslag

När kycklingen är klar matlagning kan du tjockt skivar den eller lämna kycklingbitarna hela. Överför varje bit kyckling till separata skålar. Dela grönsakerna bland skålar, sedan sked lite buljong i varje skål. Om du vill kan du garnera skålarna med hackade färska örter, infunderas olivolja eller en klick pesto.