Hur länge ska man tillaga 1,760 kg chickeb?

För att bestämma tillagningstiden för en kyckling på 1,760 kg måste du ta hänsyn till flera faktorer som tillagningsmetoden, ugnstemperaturen och typen av kyckling (hel, bröst, lår, etc.). Här är en allmän riktlinje för tillagning av en hel kyckling i en vanlig ugn:

1. Värm ugnen:

- Förvärm ugnen till 400°F (200°C) för en vanlig ugn.

2. Förbered kycklingen:

- Skölj kycklingen inifrån och ut med kallt vatten och torka torrt med hushållspapper.

- Ta bort alla inälvor eller överflödigt fett från hålrummet.

- Krydda kycklingen inifrån och ut med salt, peppar och önskade örter eller kryddor.

3. Välj tillagningsmetod:

– För en hel kyckling är stekning den vanligaste metoden. Lägg kycklingbröstet uppåt i en långpanna eller ugnsform.

– Om du lagar kycklingbröst eller lår separat kan du baka eller grilla dem.

4. Uppskatta tillagningstiden:

- Den allmänna regeln för att tillaga en hel kyckling i ugnen är 20 minuter per pund (450 gram). För en 1 760 kg kyckling är den beräknade tillagningstiden cirka 70 minuter (1 timme och 10 minuter).

- Tänk dock på att tillagningstiderna kan variera beroende på hur exakt din ugnstemperatur är och kycklingens form och storlek.

5. Tråckla kycklingen (valfritt):

– Under tillagningsprocessen kan du tröja kycklingen med sin egen juice eller en blandning av smält smör och örter för att tillföra smak och fukt.

6. Kontrollera om det är färdigt:

- Sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av låret utan att röra benet. Den inre temperaturen bör nå 165°F (74°C) för fjäderfä för att säkerställa att den tillagas på ett säkert sätt.

– Alternativt kan du ta hål i låret med en gaffel. Juicerna ska bli klara, inte rosa, vilket indikerar att kycklingen är helt genomstekt.

7. Låt det vila:

- När kycklingen är tillagad, ta ut den från ugnen och låt den vila i cirka 10-15 minuter innan den skärs och serveras. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket resulterar i en mer smakrik och fuktig kyckling.

Kom ihåg att dessa tillagningstider är ungefärliga och kan variera beroende på din ugn och kycklingens egenskaper. Det är alltid en bra idé att använda en kötttermometer för att noggrant mäta kycklingens innertemperatur för att säkerställa att den är säkert tillagad.