Hur man öppnar ett strutsägg

En strutsägg kan smaka liknar en kyckling ägg, men handlingen att få inuti strutsägg är mycket mer komplicerat - vanligtvis en två personer jobb. Den tjocka skyddande skal på utsidan av ett strutsägg, avsett att skydda ägget när tunga struts mamma sitter på det för inkubation, är också det som gör det svårt att bryta ytan. Allt hårt arbete, men det är värt det. En struts ägg innehåller tillräckligt med äggula för att ersätta så många som två dussin hönsägg och innehåller mycket högre nivåer av friska fleromättade fettsyror. Omdömen Du behöver Omdömen Chisel Omdömen Ljus hammare
Stor skål
Instruktioner

1. Placera strutsägg på en disk, bord eller annan stabilt underlag. Placera den bredare änden av strutsägg nedåt mot disken. Har en annan person hålla ägget på plats.
   

2. Placera mejseln på toppen av strutsägg, och knacka mejseln med en hammare. Fortsätt knacka tills mejseln bryter ytan av ägget. Rensa bort så många skalbitar som möjligt. Peka på ytan av ägget nära öppningen med hammaren tills hålet är åtminstone storleken på ett kvartal.
   

3. Håll ägg över en stor skål och låt gulan droppa ut tills ägget är tom.