Hur man gör hemmagjord skinka och bönsoppa (7 steg)

Det är en bra idé att ha några idéer redo på vad du skulle vilja äta på natten när du skulle precis som några goda gammaldags komfort mat. En varm skål med rejäl skinka och bönor soppa med några bitar av selleri, morötter och lök kan verkligen drabbats plats. Hemlagad skinka och bönor soppa är inte svårt att göra, och det smakar fantastiskt med en bit av majs bröd eller en fluffig veterulle att doppa i den och samla upp smak från det läckra buljong. Denna comfort food kommer att fylla dig som inget annat saker. Omdömen Du behöver
2 koppar kokt skinka Omdömen 2 koppar torkade stora norra bönor Omdömen 2 morötter
1 stjälk selleri Omdömen 1 tsk vitlök krossad
1/2 kopp tomatsås Omdömen 1 medelstor lök Omdömen salt Omdömen peppar
Instruktioner

1. Skölj 2 koppar stora norra bönor ordentligt. Placera dem i en kastrull och tillsätt vatten till dess att allt av bönorna är täckta av åtminstone 1/4 tum av kallt vatten. Täck över och låt dem dra över natten.
   

2. Klipp 2 koppar skinka i tärningar och lägg dem åt sidan i en skål. Tärna en medelstor lök och lägg den i skålen med skinkan. Hacka en stjälk selleri, och krossa en tesked färsk vitlök. Lägg dessa till skålen också. Tärna två medelstora morötter och ställ dem åt sidan i en separat skål.
   

3. Töm de blötlagda bönorna och överföra dem till en stor vattenkokare. Tillsätt 6 koppar vatten och placera vattenkokaren över en brännare på spisen på en medelvärmeinställning.
   

4. Låt vattnet att komma till en koka och sedan sänka temperaturen på brännaren en låg nivå. Placera locket över grytan och låt bönorna sjuda i potten för en timme.
   

5. Lägg till två morötter (tärnade) till grytan och låt det sjuda i ytterligare 30 minuter .
   

6. Lägg till tärnad lök, hackad selleri stjälk, krossad vitlök och kubik skinka. Rör. Låt allt sjuda i ytterligare 30 minuter. Om för mycket vätska förångas, kan mer vatten tillsättas för att smaka.
   

7. Lägg hälften av en kopp tomatsås till vattenkokare. Tillsätt sedan salt och peppar. Servera varm.