Vilka maträtter äter du på Eid Ul FItr?

Seviyan eller vermicelli kheer är en populär efterrätt gjord under Eid ul Fitr-firandet. Det är en krämig och smakrik maträtt som tillagas genom att koka tunna vermicelli nudlar i sötad mjölk tillsammans med nötter, kardemumma och saffran.

2. Biryani :

Biryani är en älskad risrätt som vanligtvis serveras under Eid-fester. Den är gjord genom att lägga kokt ris i lager med smakrikt kött, grönsaker, kryddor och aromatiska örter. Olika regioner i den muslimska världen har sina unika varianter av biryani som Hyderabadi biryani, Sindhi biryani och pakistanska biryani bland andra.

3. Haleem :

Haleem är en annan populär rätt som avnjuts på Eid ul Fitr, särskilt i sydasiatiska länder som Indien, Pakistan och Bangladesh. Den görs genom att långsamt koka linser, vete, kött och kryddor tills det blir en tjock, grötliknande konsistens.

4. Nihari :

Nihari är en aromatisk och rik pakistansk gryta som vanligtvis görs med långsamt tillagat nöt- eller lammkött. Den kännetecknas av sin sammetslena konsistens, djupröda färg och smakrika sås kryddad med ingefära, vitlök, lök och olika aromatiska kryddor.

5. Sheer Khurma :

Sheer Khurma är en ikonisk Eid-dessert som kommer från den indiska subkontinenten. Den består av vermicelli nudlar som puttras i sötad mjölk och toppas med torkade dadlar och nötter. Rätten är känd för sin söta och krämiga smak.

6. Kulfis :

Kulfi är en traditionell sydasiatisk fryst dessert som liknar glass. Den görs vanligtvis med kondenserad mjölk, socker, kardemumma och olika smakämnen som mango, pistage, saffran och ros.

7. Samosas :

Samosas är populära aptitretare eller snacks som avnjuts under Eid-firandet. De är gjorda av att fritera krispiga bakverk fyllda med salta fyllningar som kryddad potatis, ärtor och paneer (keso).

8. Pakoras :

Pakoras är ett annat stekt mellanmål som vanligtvis serveras på Eid. De görs genom att doppa grönsaker, kött eller fisk i en kikärtssmet och sedan fritera dem tills de är knapriga.

9. Kabab :

Kababs är grillade köttspett som är en stapelvara i Eid-fester i många muslimska länder. De är vanligtvis gjorda av olika typer av kött, såsom kyckling, nötkött, lamm eller fårkött, marinerade i kryddor och grillade på spett.

10. Dadlar och torkad frukt:

Dadlar och torkade frukter har stor betydelse i islamisk kultur och konsumeras ofta under Eid ul Fitr. De symboliserar sötma och överflöd, och de serveras ofta som mellanmål eller till efterrätter.