Enligt vad lagar mat Amerika, nordeuropéer hade fiskat Grand Banks i århundraden, men det var inte förrän i slutet av 1400-talet att fisket där expanderade till en stor skala. Riklig och billig, torsk blev snabbt en basföda i dieterna av invånarna i de norra kolonierna. Köpa och sälja Ingredienser Omdömen

Yankee Codfish i Gravy består av saltad torsk kokas i vatten och toppat med en vit sås. Ingredienserna i såsen är två msk. var och en av smör och mjöl, en kopp mjölk och ett ägg. Köpa och sälja Avstånd Omdömen

Koka torsk tills önskad ömhet. Vispa ägg och ställ åt sidan. På spisen på låg värme kombinera smör och mjöl, tillsätt sedan mjölk, under ständig omrörning tills tjock. Rör i uppvispat ägg. Köpa och sälja smårätter Omdömen

Yankee Codfish i Gravy var ofta serveras med kokt potatis. Andra möjliga ackompanjemang ingår bakad potatis, rostat bröd och rödbetor.