Hur Cook vildsvin på grillen

Starta grillen och gör dig redo att grilla utanför boxen genom att grilla upp några vildsvin. Vildsvin har en rik smak som är starkare men slående lik traditionell fläsk, vilket gör den väl lämpad till att använda i alla fläsk skålen. Eftersom köttet är mycket mager, grillning vildsvin tar lite mer uppmärksamhet och finess än annat kött. Även om det lätt kan torka ut eller bli tufft om det är överkokt, med noggrann uppmärksamhet och rätt timing, du kan grilla läckra, fuktig vildsvin kött saker. Omdömen Du behöver Omdömen Kryddor
Tång eller spatel Omdömen Omdömen Direkt läsa termometer
Grillning Chops eller Tenderloins Omdömen

1. Förbered grillen för indirekt grillning, som kommer att förhindra den magra vildsvin kött torkar ut. Om du använder en kolgrill, ordna kol på vardera sidan av grillen, med en aluminiumlångpannan placeras i mitten. Om du använder en gasgrill med två brännare, tända en enda. Grillar med 3 eller 4 brännare bör ha främre och bakre brännare tänd
   

2. Säsong vildsvin med salt och peppar. Alternativt kan du bygga ytterligare smak genom att använda din favorit torr gnida, kryddor eller örter till säsong köttet.
   

3. Placera vildsvin kött över den upplysta delen av grillen att bryn utsidan. Efter 3 till 4 minuter, vänd köttet och bryn andra sidan.
   

4. Flytta vildsvinskotletter eller fläskfilé till släckt delen av grillen. Grilla köttet i ytterligare 20 till 30 minuter, eller tills den når önskad gjort-ness, som mäts bäst genom att sätta en omedelbar läsa termometer i meatiest delen. Förenade Stated Department of Agriculture rekommenderar matlagning vilt till ett minimum inre temperatur på 160 grader Fahrenheit.
   Grillning Wild Boar Ribs Omdömen

   1. Skär revbenen i delar som är tillräckligt små för att passa in i en pott. Placera dem i potten och fyll den med tillräckligt med vatten för att täcka revbenen.
      

   2. Ta med vatten till en koka över hög eller medelhög värme. När den når en långsam koka, minska värmen till medel-låg och låt revbenen sjuda i ca 25 minuter. Förvällning revbenen minskar den tid som de tillbringar på grillen, vilket minskar sannolikheten för att köttet kommer att torka ut eller bli tufft, samtidigt som du som läcker grillad smak.
      

   3. Värm grillen till medium när revbenen är nästan klar sjudande. Efter tömning potten, tråckla revbenen med dina favorit kryddor och /eller barbecuesås.
      

   4. Placera dem på grillen och grilla dem i ca 6 minuter, eller tills utsidan är stekt. Baste dem med sås och vända dem halvvägs genom matlagning. Servera med extra sås på sidan om så önskas.