När grillad fläskkött är från grillen och redo för servering , är det dags för det väsentliga. Matlagning fläsk inte hålla det säkert att äta på obestämd tid. Fläsk är en färskvara mat och måste hållas vid en temperatur under 40 grader Fahrenheit. Utanför kylskåp, är grillad fläskkött enda säkra att äta upp till två timmar. I 90-graders sommar bakgård temperaturer, är det enda säkra att äta för upp till en timme innan förstöra.
Inuti Kylskåp Omdömen

I kylskåpet, en temperatur av 40 F eller nedan hindrar bakterietillväxt. Men denna gång i kylskåpet inte stoppa bakterietillväxt tillsammans. Grillad fläsk stannar endast färskt under fyra dagar i kylskåp innan bakterietillväxt återigen blir ett problem. Om du inte äter kokt fläsk inom lagringsperioden fyra dagar, kanske du blir sjuk.
Långtidsförvaring Omdömen

I stället för fyra dagars mat säkerhet fönster som kylskåpet erbjuder, håller frysning fläsk säkert att äta på obestämd tid. Grillad fläskkött kommer att pågå upp till sex månader innan kvaliteten börjar försämras. Även fläsk är fortfarande säkert att äta, konsistens och smak av köttet förändring med förlängd frysning. För att tina grillat fläskkött, flytta den från frysen till kylskåpet 24 timmar innan du planerar att äta det.
Omslags

Ju tidigare du svepa grillade fläsk resterna och placera dem i svalare temperaturer, desto bättre. Dela upp stora mängder fläskkött i mindre portioner gör hantering och inslag köttet lättare. Tätt linda kokt fläsk i tunga plastfolie, aluminiumfolie, frys wrap eller lufttäta behållare för att hålla bakterier och fukt borta. Tätt förseglad, grillad fläskkött också förblir skyddad från starka lukter som kan dröja sig kvar i kylen eller frysen.