Hur att laga mat i ett lusthus

Utomhusmatlagning kräver grundläggande försiktighetsåtgärder för säkerhet kock och gäster. Eftersom matlagning utomhus nästan alltid innebär grillning, värme och eld är de viktigaste säkerhetsfrågorna. Kanske ett speciellt tillfälle frågar matlagning i ett lusthus, eller kanske är det bara regnar dagen för den stora cookout. Matlagning i ett lusthus presenteras särskilda överväganden eftersom branden kommer att vara nära lättantändliga material och människor kommer sannolikt att trångt tillsammans mer än om de fräsning runt på en uteplats, däck eller bakgård. Omdömen Du behöver
Gazebo
Grill eller köksutrustning
Bärbara tabeller
Instruktioner

1. Placera grillen eller matlagning utrustning som avger värme minst 3 fot från väggarna i gazebo strukturen. En gas eller kolgrill, till exempel, kommer varp vinyl och missfärga målat trä eller metall på några minuter om de placeras för nära dessa material. Ställa grillen mot lusthus är sannolikt att starta en brand och kan orsaka betydande skador på strukturen.
   

2. Ordna sidobord innehar matlagning leveranser, såsom kastruller och kryddor, på ömse sidor om apparaten matlagning eller grilla. Dessa kan satsa ställas mot lusthus rälsen för att skapa en buffertzon på båda sidor av grillen.
   

3. Placera en tabell ett par fötter framför grillen så kocken kan stå framför av grillen men gästerna inte av misstag kan stöta kocken eller knuffas mot grillen. Denna praktiska hinder kan vara användbar med stora folkmassor där alkoholhaltiga drycker flödar fritt. Använd tabellen för att ställa färdiga livsmedel från grillen på ett fat så en hjälpare kan överföra dem till tjänstgör tabeller.
   

4. Välj en meny mindre sannolikt att orsaka rök och skov på grillen. Till exempel, biffar, kotletter och hamburgare laga snabbt med minimal rökning, särskilt om magert används, men kyckling och fläsk kan lätt orsaka skov från smältning av fett på elden. Den roiling rök som samlar under lusthus kommer att kvävas kock och gäster både.
   

5. Cook livsmedel över medellång till låga temperaturer för att förhindra en överdriven värmeuppbyggnad som kommer att skicka gäster scurrying till relativt större komfort på gården, även under varma sommardagar.
   

6. Ange som betjänar tabellerna mittemot matlagning område så att gästerna kan förbereda sina tallrikar med mat från värmen i utekök.