Hur man grillar den perfekta stek på gas

Cooks ofta använder en gasgrill att laga biffar utomhus under sommaren. Du behöver uppmärksamhet åt timing och värme för att förhindra att din stek blir torr eller over-cooked. Detaljerna kommer i första hand att bero på hur väl du vill stek kokta och tjockleken på biff. Med den här proceduren får du lära dig hur man grillar den perfekta stek på gas, med hjälp av en tum stek saker. Omdömen Du behöver Omdömen Gasgrill Omdömen 1-tums tjock biffar Omdömen Matolja
Vatten
Smaksättning
Instruktioner

1. Bestäm tillagningstiden för din biffar. Detta beror på din grill i viss utsträckning, men en tum tjock biff allmänhet bör koka för totalt 8 till 10 minuter om du vill att den kokta sällsynta. Ett medium stek bör koka i 12 till 14 minuter, och en väl gjort biff bör koka i 16 till 20 minuter.
   

2. Värm grillen till önskad temperatur. Du bör laga en medellång eller välgjord stek på medelvärme och en sällsynt eller medellång-sällsynta stek på högsta temperatur i din gasolgrill. Pensla ett tunt lager olja på grillen.
   

3. Ta biffar ur kylskåpet och skölj dem med vatten. Trimma fettet runt biffar och belägga dem med ett tunt lager av matolja. Säsong biffar till din smak och se till att de är i rumstemperatur innan du placerar dem på grillen.
   

4. Koka stek tills du ser små röda prickar som anger biff blöder igenom . Vänd stek över och laga det för den återstående tillagningstiden. Du kan också rotera biffar på varje sida under denna tid för att producera ett korsmönster grill märken.
   

5. Ta bort biff från grillen och låt den svalna i cirka fem minuter före servering. Biffar kommer att fortsätta att laga mat under denna tid.