Hur att återanvända Cedar Matlagningsbrädor (4 steg)

Cedar matlagning plankor producerar en söt röksmak i livsmedel tillagas utomhus på en grill. Plankorna är särskilt bra för rökning och smak filéer av lax, en praxis som går till de infödda amerikaner av Pacific Northwest. Utmaningen för grillning ceder plankor blir bra värde ur varje planka, som kommer oundvikligen röding som en följd av grillningen över kol eller en propan-drivna grill brännare. Några rengörings steg hjälper dig att återanvända ceder plankor minst fyra gånger eller tills träet har kokta så tunn att den måste kastas bort. Omdömen vad du behöver Omdömen Begagnade ceder plankor Omdömen Grov trä fil eller hyvel Omdömen mässing skursvamp
Olivolja
Tvätta badkar eller stor diskho
Instruktioner

1. Skrapa förkolnade sidan av en ceder planka med en grov trä fil eller hyvel att ta bort aska och skapa en grov yta för att exponera de naturliga träoljor för nästa användning.
   

2. Skölj livsmedelssidan på plankan och skrubba med en skursvamp för att avlägsna resterna av den senaste grill.
   

3. Blötlägg ceder i en diskho eller hink under minst en timme före användning.
   

4. Skaka av överflödigt vatten och borste på ett tunt lager av olivolja på den sida du placerar din planked mat.