Skulle du använda en metall eller icke på grillplattan?

Metallplattor kan läcka ut tungmetaller till mat, vilket kan ha negativa hälsoeffekter. Detta gäller särskilt om värmeplattan är gammal och repad. Icke-metalliska kokplattor, som keramik eller porslin, läcker inte ut tungmetaller och är därför ett säkrare alternativ.

Dessutom kan metallplattor göra att mat fastnar och brinner. Detta kan skapa cancerframkallande ämnen och andra skadliga föreningar. Icke-metalliska kokplattor är mindre benägna att få mat att fastna och bränna, vilket minskar din exponering för dessa skadliga ämnen.

Sammantaget är en grillplatta som inte är av metall ett hälsosammare val än en kokplatta av metall. Det är mindre sannolikt att läcka ut tungmetaller eller få mat att fastna och bränna, vilket båda kan ha negativa hälsoeffekter.