Hur Cook biff och ost på en Griddle (4 steg)

Hemligheten till saftiga, saftig biff och ost är inte nedskärning av nötkött eller vilken typ av ost; Det är hällen. Traditionella stekpannor är för små och orsaka nötkött till ånga i stället yngel till krispiga perfektion. Galler erbjuder en perfekt kombination av utrymme och hög värme, så nå för din grill nästa gång du sugen på biff och ost. Tillsätt några skivor av paprika och lök för en smak rakt ut av saker Philly. Omdömen Du behöver Omdömen Rapsolja Omdömen Skivad lök
skivad paprika
Tunn skivad nötkött, okokt Omdömen köttermometer
skivad ost
Instruktioner Omdömen

1. Ställ in temperaturen på grillen till medelhöga och spruta ett duggregn av olja i mitten av grillpanna. Hetta upp oljan tills den skimrar; sedan minska värmen till medium.
   

2. Strö en handfull skivade lök och paprika över den heta oljan, och fräs tills paprika mjuka och löken blir gyllenbruna. Browning grönsakerna tar något ur sina naturliga sockerarter, vilket resulterar i en söt och välsmakande kombination av smak. Ta bort grönsaker och plats i en liten skål.
   

3. Vrid grill tillbaka upp till medelhöga och låt det sitta i 1 minut för att komma upp i temperatur. Sprid skivade nötköttet över ytan av grillen, om den i ett enda skikt över den varma tillagningsytan. Koka i 1 minut; vända varje bit över; och koka i ytterligare en minut. Tillagningstiderna kan variera beroende på tjockleken på ditt kött; justera tillagningstiderna enligt önskad doneness. USDA rekommenderar att du laga nötkött till minst 145 grader Fahrenheit, så testa varje skiva med en stektermometer för säkerheten.
   

4. Tillsätt lök och paprika till kokt nötkött och rör om kombinera. Dela upp köttet i individuella delar på ytan av grillen, och täcka varje del med skivor av ost. Låt osten smälta in i köttet; scoop av storkök och servera.