Hur Cook Fläsk Riblets i ugnen med en Rub

Riblets är den övre delen av baby tillbaka revben, ofta separerade från större, mer bekant snitt för att ge det en symmetrisk utseende. De är lite på den hårda sidan, men de har en uttalad fläsk revben smak. Genom att tillämpa en torr rub och ångande riblets i ugnen, kan du visa sig anbud bita storlek revben kött som faller utanför ben. Som med baby back ribs eller revbensspjäll, kan du tjäna riblets med bara gnugga eller avsluta dem med en sås eller glasyr. Omdömen Du behöver Omdömen Paprika Omdömen Torrsenapspulver Omdömen Brunt socker
Salt och peppar
lök och vitlökspulver
Selleri utsäde Omdömen Chilipeppar pulver Omdömen långpanna Omdömen Aluminiumfolie
liten kastrull
Instruktioner Omdömen

1. Gör din egen torr gnida om du inte har en färdigköpta produkt du vill använda. Blanda lika delar paprika och torra senapspulver som bas, och lägga farinsocker, salt och nymalen spruckna svartpeppar, lök och vitlökspulver, selleri utsäde och din favorit kryddig chilipeppar pulver, efter smak.
   

2. Klappa torr gnida över ytan av fläsk riblets. Placera bitarna i en långpanna och täck den med aluminiumfolie. Kylskåp den belagda köttet under minst en timme, men helst längre -. Upp till 24 timmar
   

3. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit ca 20 minuter innan tillagning. När slutet av denna tid närmar sig, leda till en kopp vatten till en koka över hög värme i en liten kastrull.
   

4. Öppna folien som täcker riblets och häll kokande vatten i långpannan. Häll inte vatten direkt över några riblets, men eftersom det kommer att skölja bort där skon klämmer. Täta folie över pannan igen och placera den i mitten av ugnen.
   

5. Koka riblets i ca 1 timme, tills köttet är mycket mört och separerar lätt från benet. Om du gör en glasyr för dina riblets, tillämpa den för om de senaste 10 till 15 minuter av koktiden; lämnar långpanna avslöjade för den återstående tiden.