Vad ska du göra om en biff tillagas fel?

1. Låt den vila några minuter. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket gör steken mer mör och smakrik.

2. Skär steken mot säden. Detta gör det lättare att tugga, speciellt för tuffare snitt.

3. Tillsätt lite salt och peppar efter smak. Detta kan förstärka biffens smak.

4. Servera steken med en läcker sås eller krydda. Detta kan ge extra smak och fukt till biffen.

Om biffen är för sällsynt, du kan lägga tillbaka den på grillen eller stekpannan i några minuter till. Se till att kontrollera det regelbundet för att undvika överkokning.

Om biffen är för välstekt, det finns inte mycket du kan göra för att rädda det. Du kanske vill skära upp den och använda den i en annan rätt, till exempel en biffsallad.