Kan man koka revbensspjäll?

Ingredienser:

- 2 pund nötrevben

- 1 msk olivolja

- 1 tsk salt

- 1 tsk svartpeppar

- 1 medelstor lök, hackad

- 2 vitlöksklyftor, hackade

- 2 msk tomatpuré

- 2 dl nötbuljong

- 1/2 kopp vatten

- 1 lagerblad

- 1 tsk torkad oregano

- 1/2 tsk torkad timjan

Instruktioner:

1. Värm olivoljan på medelvärme i en stor gryta eller holländsk ugn.

2. Lägg i biffbacken och bryn dem på alla sidor.

3. Krydda revbenen med salt och peppar.

4. Tillsätt lök och vitlök i grytan och koka tills löken är mjuk.

5. Tillsätt tomatpuré, nötbuljong, vatten, lagerblad, oregano och timjan.

6. Koka upp vätskan, sänk sedan värmen till låg och låt revbenen sjuda i cirka 1 timme, eller tills de är mjuka.

7. Servera revbenen med dina favoritsidor.

Tips:

– Om du inte hinner sjuda revbenen i en timme kan du även koka dem i tryckkokare i 25-30 minuter.

- Du kan lägga till andra grönsaker i grytan, till exempel morötter, selleri eller potatis.

– Om du vill att revbenen ska bli mer smakrik kan du marinera dem i en blandning av olivolja, örter och kryddor i flera timmar innan du tillagar dem.