Hur många minuter per pund för rostbiff?

Rostbiff tillagas vanligtvis i 20-25 minuter per pund, om du föredrar ditt kött sällsynt, 25-30 minuter per pund för medium-rare, 30-35 minuter per pund för medium och 35-40 minuter per pund för din stek nötkött som är välstekt. Använd nedanstående tider som referens och temperaturen på steken kan variera beroende på tjockleken på ditt kött och hur steken är klar.

| Stekets inre temperatur | Färdighetsgrad |

|---|---|

| 125°F | Sällsynt |

| 130°F | Medium sällsynt |

| 135°F | Medium |

| 140°F | Medium väl |

| 145°F | Bra gjort |