Hur mycket torkad pasta ger 100g kokt pasta?

För att bestämma hur mycket torkad pasta som behövs för att göra 100 gram kokt pasta måste vi överväga pastans vattenabsorptionsförhållande. Vanligtvis absorberar torkad pasta cirka 2-2,5 gånger sin vikt i vatten under tillagningsprocessen.

Baserat på detta förhållande, här är beräkningen:

För 100 gram kokt pasta är den nödvändiga mängden torkad pasta cirka 100 gram / 2,5 =40 gram.

För att göra 100 gram kokt pasta behöver du därför cirka 40 gram torkad pasta.

Det är värt att notera att detta förhållande kan variera något beroende på den specifika typen eller märket av pasta, såväl som personliga preferenser för konsistensen och fastheten hos den kokta pastan. Vissa människor föredrar en mer al dente textur, medan andra kanske föredrar den mjukare.