Så här kontrollerar den inre Temp av en uppstoppad Griskotlett

Fyllda fläskkotletter använder tunn styckat kött eller tjocka fläskkotletter butterfly-klipp för att göra dem tunnare, som tar mindre tid att laga mat. En omedelbar läsa digital köttermometer gör det enkelt att kontrollera den inre temperaturen i fläskkotlett och undvika över matlagning. En fyllning såsom ris eller bröd fyllning är placerad i mitten av köttet. Köttet är virad runt fyllningen och bundna på plats eller säkras med tandpetare. Fläsk måste nå en minsta inre temperatur på 145 grader Fahrenheit enligt nya riktlinjer, eller 160 F om du föredrar de gamla normerna. Omdömen vad du behöver Omdömen direkt läsa digital köttermometer Omdömen Tång

serveringsfat
Instruktioner

1. Cook fyllda fläskkotletter i ca 20 minuter. Fyllda fläskkotletter oftast tillagas i en ugn så svarvning krävs inte som kan orsaka fyllningen att falla ut.
   

2. Tryck sonden slutet av en omedelbar läsa digital köttermometer i den tjockaste delen av fläskkotlett, driver det bara drygt halvvägs genom köttet. Kontrollera de minsta eller tunnaste fläskkotletter först eftersom dessa kräver mindre tillagningstid än tjocka fläskkotletter. Dessa termometrar har en liten skärm som visar temperaturen nästan omedelbart efter att sondera fläskkotlett.
   

3. Ta bort fläskkotletter om de når önskad temperatur på mellan 145 K och 160 F. Sätt tillbaka panorera till ugnen om de minsta fläskkotletter inte har nått rätt temperatur. Kontrollera igen efter några minuter om de är nära gjort. Om de små fläskkotletter har nått rätt temperatur, fortsätta kontrollera de återstående fläskkotletter.
   

4. Tvätta sonden slutet av termometern noggrant för att förhindra korskontaminering som kan uppstå när du sond flera köttbitar. Kontrollera nästa minsta köttbit. Fortsätt denna process att kontrollera fläskkotletter i ordning stigande storlek; Tvätta sonden innan du checkar nästa köttbit.
   

5. Ange de färdiga fyllda fläskkotletter på en serveringsfat och låt dem vila i cirka tre minuter så att juice kan omfördela hela köttet .