Hur Cook en Frozen Tri-Tip

En tri-tips är en trekantig muskel tagen bakifrån ryggen av en ko. Snittet är relativt billiga och har god hållbarhet i frysen. I stället för upptining ut styckningsdel, kan du laga en frusen tri-tip utan större ansträngning. Allt du behöver är en bra krydda gnugga att komplettera kött och smak tri-tip, eftersom det tinar och kockar. Börja förbereda tri-tip mellan åtta och 17 timmar innan du planerar att njuta av din måltid. Omdömen vad du behöver
3 msk chilipulver Omdömen 1 msk torkad oregano Omdömen 1 msk malen spiskummin
1 matsked lökpulver Omdömen 1/2 msk cayennepeppar Omdömen 1/2 msk svartpeppar Omdömen 3 msk olivolja
1 msk Worcestershire sås
Liten skål
3 till 5 pounds fryst tri-tips stek Omdömen fryspåse Omdömen 1/2 kopp rödvinsvinäger Omdömen Långsam spis Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Blanda chilipulver, torkad oregano, malen spiskummin, lökpulver, cayennepeppar, svartpeppar, olivolja och Worcestershire sås i en liten skål. Rör om med fingrarna för att blanda krydda blandningen.
   

2. Placera en 3 till 5 £ fryst tri-tips stek på en ren arbetsyta. Gnid hela exteriör med kryddningen blandningen. Placera steken i en fryspåse och kylskåp i en timme för att marinera och tina något.
   

3. Häll rödvinsvinäger i en långsam spis. Ta ut steken ur fryspåse och placera i den långsamma spis. Täck över och låt steken att laga mat på hög för 7 till 9 timmar eller låg för 14 till 16 timmar.
   

4. Placera en stektermometer i mitten av steken. Om den inre temperaturen inte är minst 130 grader Fahrenheit, koka halvtimme steg på hög. Tjäna i varmt tillstånd.