Hur till Pan Fry Trout Filéer

Pan stekning är ett av de enklaste metoderna för framställning öring filéer. Pan stekt öring filéer har en smakrik, krispiga exteriör och fjällig, saftigt kött inom. För att uppnå god exteriör, måste du kombinera flera kryddor för att skapa en torr rub för köttet. Du kommer att behöva 15 till 20 minuter från det att du säsong köttet till när du är redo att tjäna öring filéer. Receptet ger tillräckligt för fyra öring filéer saker. Omdömen Du behöver Omdömen 3 msk. hackad vitlök
2 msk. mald ingefära
1 msk. torkad basilika
2 msk. malet grön lök Omdömen 1 msk. vita sesamfrön
1 tsk. krossad röd paprika
1/2 tsk. salt
Liten skål
Spoon
1/2 dl olivolja Omdömen Four 8 oz. öring filéer
1/8 kopp smör sälja stor stekpanna Omdömen Metall tång
Fyra citronklyftor
Instruktioner

1. Kombinera 3 msk. hackad vitlök, 2 msk. mald ingefära, 1 msk. torkad basilika, 2 msk. malet grön lök, 1 msk. vita sesamfrön, 1 tsk. krossad röd paprika och 1/2 tsk. salt i en liten skål. Rör kryddningen blandningen med en sked för att blanda.
   

2. Rub 1/2 dl olivolja över båda sidor av fyra 8 oz. öring filéer. Gnid kryddningen blandningen över oljade filéer och ställ åt sidan.
   

3. Smält 1/8 kopp smör i en stor stekpanna på medelvärme. När smöret börjar bli brun, lägga till öring filéer i pannan. Låt öring filéer laga för tre minuter.
   

4. Vänd filéerna med metalltänger och pan stek den andra sidan i ytterligare tre minuter. När du är klar, kommer köttet flagna lätt vid beröring med tången.
   

5. Låt öringen svalna i tre minuter före servering. Servera varje filé med en citronklyfta.