Hur Cook Venison kub biff

Rådjur kub biffar, även kallad minut biffar, är magrare än nötkött kub biffar. Kuben biffar har en viltsmak och är rik på protein och järn. När du har en leverans av färska rådjur kub biffar, laga dem med liknande metoder som nötkött kub biffar. Den magra vilt kött kan behöva marinerad eftersom nedskärningarna kan vara svårt, och matlagning hjortkött varmare än medelvärme kan öka gamey smak. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 kopp mjöl Omdömen 1 /2 tsk. salt
1 tsk. svartpeppar Omdömen 1/2 kopp vegetabilisk olja Omdömen Stekpanna
Pappershanddukar
flytande marinad eller italiensk dressing Omdömen tång
4 msk. allrengöringsmedel mjöl
1/4 tsk. salt
Bowl
2 msk. smör
ugnsform
12-ounce kan gräddan av svampsoppa Omdömen Aluminiumfolie Omdömen köttermometer
stekt Omdömen

1. Kombinera mjöl med salt och peppar i en skål. Muddra hjortkött kub biffar i mjölblandningen att belägga dem.
   

2. Lägg till den vegetabiliska oljan till stekpannan. Värm den vegetabiliska oljan tills den når 360 grader F.
   

3. Placera hjortkött kub biffar i den heta oljan. Stek hjortkött tills det visas gyllenbrun på båda sidor och den når en innertemperatur på 160 grader F.
   

4. Ta bort kub biffar från oljan. Töm hjortkött på en tallrik med hushållspapper.
   Grill
   

   1. Marinera hjortkött kub biffar med din favorit flytande marinaden om du vill. Gör en enkel marinad genom att hälla italienska dressing i en skål. Marinera kuben biffar i kylskåpet i minst fyra timmar. Marinaden bidrar till tenderize biffar.
      

   2. Värm gas eller kolgrill till medelvärme. Varva charcoals i ett enda lager och bränna dem tills en vit aska bildas på toppen.
      

   3. Placera hjortkött kub biffar på grillen i en minut. Vrid kub biffar över med tång och grill för en minut mer.
      

   4. Vrid kub biffar över och grilla dem i tre till fem minuter med locket nedåt.
      

   5. Ta bort kub biffar när de kokas till dina önskemål.
      Bake
      

      1. Värm ugnen till 350 grader F.
         
         

      2. Kombinera allrengöringsmedel mjöl och salt i en skål. Belägga båda sidor av kuben biffar med blandningen.
         

      3. Värm smör i en stekpanna. Brown båda sidor av kuben biffar.
         

      4. Överför kub biffar till en ugnsform i ett enda lager. Häll en burk av grädde svamp soppa över kub biffar. Täck bakform med aluminiumfolie.
         

      5. Baka kuben biffar i ugnen 35 till 40 minuter eller tills de når 160 grader F.