Rådjur kan skäras i biffar precis som nötkött, men smaken är olika. Dessa kan grillas eller avfyras medellång sällsynta eller sällsynta. Över matlagning något vilt gör det svårt och nudlarna.
Jerky

Många jägare röker sin egen ryckig. Detta bör vara helt kokta och torr så det inte kommer att förstöra.
Land stekt biff Omdömen

Chef Virginia Willis blev förvånad i kulinariska skolan när hennes lärare instruerade dem att laga mat Rådjur sällan land stekt biff. Hon sa att det är mycket bättre och full av smak på det sättet.
Toxoplasmos

Toxoplasmos är en infektion som orsakas av en parasit som heter Toxoplasma gondii. Detta kan leda till allvarliga komplikationer i ofödda barn, är så gravida kvinnor rekommenderas att inte äta vilt.
Salmonella

En annan fara av att äta kött, Salmonella och toxoplasmos kan både undvikas genom tillagning av kött till minst 160 grader C. Använd en stektermometer för att testa inomhustemperaturen.
Säkerhet

Rådjur bör vara ordentligt fältet klädd, härdas och sätta i kylen eller frysen, beroende på hur länge du ska hålla det innan tillagning. Du bör följa riktlinjerna för livsmedelssäkerhet med något kött.