Matlagning sherry innehåller salt och är endast avsedd för kulinariska användning. Den används i soppor, grytor, grytor, smårätter och såser. Det ger smak till milda ingredienser såsom svamp och mild fisk som tilapia. Den kompletterar nötkött, griskött och fjäderfä och fungerar bra i vegetariska rätter med tofu, potatis, jams, nötter och andra intetsägande eller salta.
Alkoholhalt Omdömen

Sherry allmänhet kör 15 till 20 volymprocent alkohol, vilket gör det hälften så potent som de flesta andra andar. Vin är lägre alkoholhalt än matlagning sherry, i allmänhet 7 till 14 volymprocent alkohol, även om denna procentsats varierar. Kontrollera på etiketten jämföra alkoholhalt på olika tillagnings sherries när du gör ditt val i butiken. Denna procentsats är ofta i finstilta och ibland på kanten av etiketten, som ligger så att du måste vända flaskan i sidled för att läsa den. Men enligt lag är det där.
Effekt av matlagning Omdömen

Alkoholhalten i mat när du laga det med sherry varierar beroende på mat och framställningsmetoden. Längre koktider tenderar att minska alkoholhalten mest. Men i motsats till den allmänna uppfattningen, vissa alkohol från matlagning sherry alltid förblir i skålen efter tillagning. Det är viktigt att vara uppmärksam på denna punkt när betjänar människor som behöver avstå från att konsumera alkohol för återhämtning från alkoholism, på en läkares ordination eller av religiösa skäl. Köpa och sälja Alternativ till matlagning Sherry Omdömen

Vin erbjuder ett alternativ till matlagning sherry som saknar tillsatt salt och andra tillsatser. Röda viner som cabernet ger en rik smak till kötträtter och såser. Alkoholfria viner kan också användas för att smaksätta livsmedel och drycker i stället för att använda matlagning sherry. Alternativt kan du använda en lika stor mängd alkoholfria apple cider, med eller utan vaniljarom. Kontrollera etiketten på vanilj om du vill laga mat utan alkohol. Vaniljextrakt ofta innehåller alkohol, även om vissa extrakt och aromer är alkoholfria.