Vilka biffbitar marineras vanligtvis för att möra den innan tillagning?

Kjolbiff: Detta snitt är känt för sin intensiva nötköttssmak och kan dra nytta av marinering för att hjälpa till att bryta ner några av de tuffare muskelfibrerna.

Flankstek: I likhet med kjolstek är flankstek en annan smakrik men tuff skärning som kan förbättras med marinering.

Hängstek: Hangerstek är ett mycket smakrikt snitt som också kan vara segt om det inte tillagas ordentligt. Marinering kan hjälpa till att möra den och förbättra dess smak.

Tri-tips biff: Detta snitt används ofta för grillning och kan dra nytta av marinering för att hjälpa till att bryta ner några av de tuffare fibrerna och lägga till smak.

Plattjärnsbiff: Plattjärnsbiff är ett relativt mört snitt men kan fortfarande dra nytta av att marinera för att förstärka dess smak och göra den ännu mörare.