I 1798 sicilianare ersätta rom i en brittisk sjö- transport med Marsala. De stärkte vinet med konjak för att göra det längre och tåla temperaturförändringarna skulle genomgå under transporten. När engelsmännen smakade hopkok, blev det populärt. Under förbudstiden i USA, personer tyckte att det mindre riskfyllt att få Marsala eftersom flaskorna var det lagras i gjorde det ser ut som medicin.
Lagring Marsala Omdömen

Du behöver inte t behöver kyla Marsala. Det kommer inte att gå dåligt eller bli osäkert att dricka eller laga mat med tiden, men smaker blekna. För att få ut det mesta smaken av Marsala, använda den inom tre till fyra månader och förvara den på en mörk, sval plats. Köpa och sälja Marsala Typer Omdömen

De olika druvsorter används för att göra Marsala ge olika färger och smaker. Det finns som torrt (Secco), semisweet (semisecco) eller söt (dolce). Torr Marsala används främst i kött och grönsaksrätter och för att dricka. De sötare Marsala viner används främst i desserter. Marsala är också delas in i fyra olika kategorier, beroende på kvalitet och ålder: bra (yngre än ett år), superiore (yngre än två år), superiore Riserva (i åldern fyra år) och Vergine soleras (i åldern fem år) <. br>
Använda Marsala Omdömen

Marsala kan användas i salta rätter såsom kyckling Marsala, kalvkött Marsala eller risotto. Om du köper en söt Marsala, kan du använda den för att göra en italiensk dessert som tiramisu eller zabaglione. Marsala kan också serveras som en drink tillsammans med en ostbricka, och det erbjuds ofta mellan kurser i en måltid.
Varning

Var försiktig när du handlar för Marsala. Du kan hitta en flaska något billigt som ser ut som Marsala i mataffären är krydda gången, men det har salt och karamellfärg tillsattes och kommer att resultera i en sämre maträtt. Istället leta efter kvalitet Marsala i den befästa viner avsnitt eller en specialitet vin eller gourmet butik. Tänk på denna tumregel: Om du inte vill dricka det, inte laga mat med det
.