För en rik kvällsmåltid, par Pacific kungskrabba med ett Pacific Pinot Gris från Kalifornien eller Oregon. Frukt noterar i detta rött vin - som ofta innehåller päron, äpple och citron - spela fint med meatiness av kungskrabba. Franska Pinot Noir etiketter med en mineral kant och zesty frukt toner såsom hallon och apelsinskal mingla med kungskrabba rika mineral smak.
Springy vita

Om din kungskrabba utgör en del av en lättare maträtt, såsom en lunch parat med rå sallad eller färsk frukt, många vita viner göra en god komplement. Det viktigaste här ligger i att undvika alltför söta vita, som krabba har en naturligt söt underton. Buttery franska Chardonnay verkligen fungerar, men Nya Zeeland Sauvignon blanc har en mer komplex parning som dess gräsbevuxen, fruktiga undertoner kompensera med krabba ljus skaldjur smak. Kanske överraskande, en skarp och torr Kalifornien eller Washington Riesling fungerar mycket bra med kungskrabba, erbjuder en tilltalande surt komplement till den söta kött.
Utanför boxen Omdömen

Om tillfället kräver champagne, accent medfödda fuktighet av krabba kött med en brut sort. För en alternativ mousserande vin, prova en spansk Cava gjord av Xarel-lo druvor. Dess intensiv smak och tjock konsistens fungerar särskilt bra med king crab rätter som krabba kakor eller krabba bisque. För japanska restauranger, komplettera saftig, rik kungskrabba med en torr och lätt skull.
Mer att tänka på Omdömen

några måltider består av avskalade krabba kött, så ta den andra Elementen hos plattan i beaktande när para vin med kungskrabba. Till exempel, syrlig, citrusy Riesling fungerar bäst med vanligt krabba, men du kanske föredrar en krämigare vit Bourgogne vin om du gillar din krabba med massor av smör eller sås. I allmänhet, skarpa viner med en sur, mineral kanten gör talande kamrater att kungskrabba.