En av de mest gemensamma portviner är ruby ​​porten. Vit, rosa och reservera port är flask åldern, och kan alla visas ruby ​​i färg efter den långa åldrandeprocessen. Den rika färgen uppnås eftersom porten lagras i rostfritt stål för att förhindra oxidativ åldring. Ruby hamnar oftast anses vara en drink bäst paras med desserter. En av de bästa kombinationerna av en rubin hamn med mat para ihop det med choklad, speciellt mörk choklad tryffel. Den mjuka rik textur och jordig smak av choklad tryffel går väl med den djupa, fruktig, något söt smak av en ruby ​​port. Förutom choklad, ruby ​​hamnar gå bra med äpple skarpa, cheesecake och flan. Denna typ av port kan också användas för att göra jello eller när tjuv päron. Köpa och sälja Tawny portar och desserter Omdömen

Tawny portar är oftast mer torr än ruby ​​portar. Dessa portar är i åldern använder den oxidativa process, så färgen är generellt ljusare än färgen på ruby ​​portar. Tawny portar går bra med traditionella desserter såsom mandel, äpple eller grädde tårtor eller creme brul & eacute; e. De går också bra med skivor av färsk melon. Vid servering denna port med choklad, kan det kopplas ihop med några exotiska smaker såsom Fran choklad karameller med havssalt, Vosges vit choklad och torkade oliver bar eller rostad mandel chokladkaka. En mycket välsmakande kombination para en tawny port med vanilj eller kaffe Glass.
Hamnar med sallader och smårätter Omdömen

Eftersom smaken är ofta lite mindre söt än en rubin port, kan tawny hamnar serveras kyld som aperitif, och gå bra med salta aptitretare som oliver, pretzels eller Marcona mandlar. När en populär dryck i England, är hamnen med citron fortfarande ibland serveras. Denna dryck går bra med Anka sallad med en vinbärsdressing. De flesta hamnar går utomordentligt väl med någon sallad med ädelost eller getost och valnötter. Mat aficionado Kendal Greer föreslår att ett förband för sallader efter tjuvjakt päron i hamn, genom att minska tjuvjakt vätska och blanda det med olja, salt och vitpeppar.
Ostar och portar Omdömen

Port, som alla vin, par väl med ost. Tawny port går utomordentligt bra med Stilton, kungen av engelska ostar. Denna typ av port går också bra med vit cheddar och jalapenos, manchego-ost ​​och torkade körsbär eller hård fårost med aprikoser. Ruby portarna tenderar att lämpar sig väl för mogen cheddar ostar betjänas ensam eller med datum. I allmänhet har de mjukare ostar som Brie eller Camembert inte ihop väl med port, eftersom de är alltför mild och söt. Para ihop hamnen med livsmedel har blivit något av en konstform, men generellt sett kan man inte gå fel parning någon hamn med antingen efterrätter eller starka hårdostar.