Hur du väljer aptitretare att följa rött vin

Rött vin är rikt, djupt, fylligt och smakrikt. Det kan vara torrt eller sött och serveras med allt från läckra aptitretare till läckra efterrätter. Med olika röda viner kommer från hela världen, väljer precis rätt flaska crimson vino att följa dina pre-fest aptitretare kan tyckas lite överväldigande. Omdömen Instruktioner

1. Följ basvinet ning regeln. Den vanligaste kända tumregel för att para röda och vita viner med mat är att koppla ihop röda med mörka livsmedel och rött kött, till exempel nötkött och griskött, medan parning vita med ljusare färgade livsmedel och kött, som kyckling, kalkon och fisk. Minnas ljus och mörkt regeln är inte bara för att göra din tvätt; Det kan också göra processen att välja ett vin och medföljande aptitretare mycket lättare.
   

2. Koka upp lite pasta. Rött vin tenderar att gå bättre med kokta pasta än vitt vin gör, särskilt fyllda pasta som snäckor och ravioli. Gör några hemlagad ravioli och grejer det med salta ostar eller kött eller spara tid genom att köpa färdiga ravioli i mataffären och fritering det att ge det oväntade smak och crunch som kommer att gå bra med ett djärvt rött vin. Omdömen
   

3. Baka bröd. Aptitretare som innehåller bröd är bra för rengöring av gommen av rikedomen i ett rött vin och förbereder sig för huvudrätten. En grundläggande doppa bricka med skivor av baguette bröd och olivolja är en enkel idé som kan vara klar på några minuter. Om du har lite mer tid, bästa baguette segment med hackade tomater och basilika för vissa hemlagad bruschetta vars jordnära smaker kommer att komplettera de rika undertoner av ett rött vin.
   

4. Använd mörka grönsaker. Mörkare färgade grönsaker tenderar att ha rikare, jordig smak och texturer som kompletterar de tanniner i rött vin. Grönsaker som tomater har syra som kommer att balanseras genom kontrasten av en röd vintage, medan de jordnära smaker av aubergine eller spenat par väl med en kryddig röd shiraz.
   

5. Var bär bra. En hel del röda viner har bär eller körsbär toner och undertoner, gör mörka frukter utmärkta liga för de flesta röda viner. Mogna jordgubbar, blåbär, körsbär och hallon alla fungerar bra med röda viner. Deras sötma kontrasterar väl med spice och torrhet i vissa röda viner och deras färska ännu komplexa smaker fungerar bra med bara om någon typ av rött vin. En enkel skål med mogna bär och röda frukter kommer att göra en stor aptitretare att följa rött vin.