Nästan alla beredning av skinka kan resultera i markant sälta - inte nödvändigtvis en dålig sak, men en smak som kan vara överväldigande utan rätt kontrapunkt. Om din skinka lutar väl mot salt sida, uppdatera dina gäster gommar genom att servera din skinka med en söt riesling. Denna klassiska kombination av sött och salt kommer att öka inte bara smaken av skinka genom att ge en kontrast till sin sälta, men skinkan kommer att göra sötman av riesling ännu roligare också.
Bra : Chardonnay

Vissa skinka recept kräver en klibbig, söt glasyr med ananas ringar och körsbärs utsmyckningar. När det gäller en sådan söt skinka beredning, se till en lätt oaked chardonnay att ge subtilitet och smörighet att en kanderad skinka kan sakna. Bypass något alltför söt eller kryddig att undvika starka konkurrerande smaker. Chardonnay är ett utmärkt val för parning med en semester skinka som det går bra med så många smårätter, liksom med den avgörande skinka krydda, senap
Spicy. Söta Reds

Om din skinka receptet kräver djupa, aromatiska smaker såsom kryddnejlika och melass, balansera det mörker med en söt röd. Merlot, pinot noir eller shiraz kan ljusare kvav humör av sådana salta skinka preparat utan att försvinna helt under sådana intensiva, berusande smaker som en söt riesling eller subtila chardonnay makt. Plus, som serverar ett sött rött är perfekt för att tillfredsställa dem som känner rött vin är ett måste för varje semester fest
Catch-All. Rosé Omdömen

Just som vissa kan betrakta skinka som halvvägs mellan vitt kött och rött kött, många ser rosé som halvvägs mellan vitt och rött vin - och egenskaperna hos varje som gör dem så middle-of-the-road innebär att två par underbart . Precis som skinka kan visa upp söt, kryddig och salta smaker allt i ett bett, har en torr rosé både fruktighet och syrlighet att komplettera alla dessa element utan att dominera en enda aspekt av din skinka.