Standarden "rött vin med rött kött, vit vinna med vita medelvägen" är allmänt accepterat och är en bra regel för nya vindrickare. Fler rejäla rött kött som nötkött är bäst med en torr rött vin som Bordeaux, Bourgogne och Rhône viner. Även vita viner är vanligtvis reserverad för vitt kött som fisk och fågel, det finns några undantag som kan arbeta med rödvin. Till exempel, kan grillat Turkiet vara bra med rött vin, kan vissa grillad eller stekt kyckling, som kan vara lyckligt paras med en fruktig rödvin som Merlot.
Pasta

Pasta kan ofta ihop med antingen vitt eller rött vin, men det helt beror på vilken typ av sås serveras med pasta. Pasta serveras med pesto sås eller tomatsås är bäst med röda viner som Zinfandel, Merlot och Syrah. Vissa lättare röda viner som Sangiovese kan gå med någon form av pasta, dock. En sak som är viktigt att komma ihåg är att livsmedel av en viss region eller ett land ofta ihop bäst med lokala viner, eftersom de har utvecklats för att komplettera varandra.
Ostar

De flesta ostarna går mycket bra med rött vin. Cheddar och andra vassa engelska ostar par bra med torra röda som Cabernet Sauvignon och Merlot. Schweizerost går bra med Pinot Noir. Mest blå ostar par bättre med vitt vin, men de kan gå med några mycket torra röda viner. Hårda ostar som Romano och Parmigiano Reggiano går bäst med torra italienska röda viner som Chianti och Barolo.
Choklad

Choklad kan gärna parat med röda viner som Merlot, Cabernet och portar. Cabernet går bäst med rika, mörk choklad på grund av sin rika, svarta vinbär och björnbär smak. Merlot, med sin rikedom, även par bra med mörk choklad. Port kan vara det enklaste rött vin koppla ihop med choklad. Dess smak gör det möjligt att fungera bra med alla typer av choklad, från ljust till mörkt.