ostronsås görs genom jäsning av torkade ostron. Mörkbruna och mycket tjock, ostronsås är något söt och har en komplexitet som gör det möjligt att lysa i otaliga beredningar. Ostronsås är en primär arom i många asiatiska Nudel och grönsaker wok, kan användas som en dippsås och förbättrar smaker av många typer av kött. Oavsett om du vill ha en vegetarian eller vegan alternativ eller bara inte har ostronsås i lager, vara säker på att ersätta det med något i ditt recept för att undvika smaken av din maträtt faller platt.
Svampsås

Ofta marknadsförs som en vegetarisk ostronsås, är svampsås det närmaste värdet i smak och färg till ostronsås. Gjort med hjälp av olika svamp och andra vegetabiliska proteiner, är svampsås vegetarian och vegan och kan ersättas i en 1-till-1-förhållande för ostronsås. Svamp sås är lika konsistens ostronsås och är det bästa valet som en ersättning för ostronsås i någon maträtt.
Mushroom sojasås Omdömen

En korsning mellan sojasås och svampsås, är svamp sojasås annan likvärdig i smak till ostronsås. Används ofta som en vegetarisk substitut för fisksås och ostronsås, har denna mjuka blandningen en djup svamp smak och en något söt smak som ger det läggs överklagande. Jästa sojabönor och svamp används för att skapa den mörka sås som erbjuder det bästa av svampsås rika smak med tunnare soja viskositet.
Sojasås Omdömen

sojasås ger både salta tonen i ostronsås samt mörk brynt färg när den används som ett substitut. En vegetarisk och vegan alternativ, ger sojasås en del av samma smak som ostronsås. Eftersom ostronsås är något söt, blanda i en halv tesked socker per matsked sojasås att bäst matcha sötman av såsen. Även om detta inte är en exakt matchning i smak, i en nypa det fungerar att ersätta ostronsås.