Bul Kogi nötkött marinerad i vitlök, sojasås , sesamolja, sherry eller rött vin, köttbuljong, svartpeppar och lök för en till två timmar. Vissa kockar gillar att marinera deras nötkött längre än så. För bästa resultat bör du använda en hög kvalitet nedskärning av biff - såsom betalningsmedel ytterfilé. Köttet måste mycket tunt skivad innan marinering. Efter åtminstone en eller två timmar sitter i marinaden, kommer Kogi nötkött grillas. Det är oftast serveras över ris
Hemligheten till Kogi nötkött. Tenderizing nötkött Omdömen

Vad gör Kogi nötkött så populär är att dess anbud nötkött smälter i munnen. Kvaliteten på kött och hur du möra köttet spelar en roll i hur läckra denna koreanska mat smakar. För att möra Kogi nötkött, måste du klappa köttet i motsatt riktning mot dess struktur. Pat köttet med baksidan av din kniv. Denna process tar tid, men tenderizing nötköttet kommer att göra marine den mer effektiv.
Ursprung Kogi nötkött Omdömen

Den tidigaste versionen av Bul-Kogi eller bulgogi kallades "mac-Jok." Denna koreanska grillat nötkött kom från en gammal koreansk rike kallas Koguryo - som ligger i norra Korea. Detta recept var skild från den kinesiska köket på den tiden, eftersom kineserna inte marinera deras nötkött innan grillning. Det ursprungliga receptet för Kogi nötkött krävde marinering nötkött i vitlök och koreanska sås.
Koji nötkött menyn erbjudanden Omdömen

I USA, Koji nötkött har blivit populär i tack vare koreanska mexikanska grill fusions lastbilar. Företaget som äger lastbilar, Kogi BBQ, smälter samman högkvalitativa koreanska grill kött med traditionella, hemlagad tortillas. Kogi BBQ driver fem livsmedels lastbilar och en bar i Los Angeles-området. Omdömen

Vid varje Koji nötkött lastbil, kan kunderna fylla sina magar med Kogi tacos, Kogi korv, Kogi kimchi quesadillas, Kogi reglage och andra erbjudanden . Alla deras menyval använder traditionella Kogi marinerad nötkött. Allt på menyn är överkomliga. Tacos är tillgängliga för $ 2,10; Kogi favoriter och burritos är endast $ 5. Företaget har även kombinationer - som alla är tillgängliga för under 10 dollar. Chef Roy Choi, kulinariska hjärnan bakom denna koreanska mexikanska grill, vill att hans kunder att njuta av mat av hög kvalitet i planpriser gatan. Företaget är ganska framgångsrik, och under högtrafik, kan väntetiden bli mycket lång.