Är mandelmjöl detsamma som mald mandel?

Ja, mandelmjöl och mald mandel är samma sak. De är båda gjorda av blancherad mandel som har malts fint till en mjölliknande konsistens. Mandelmjöl är en populär ingrediens i glutenfri bakning och matlagning, eftersom den kan användas som ersättning för vetemjöl. Det är också en bra källa till protein, fibrer och hälsosamma fetter.