Hur Cook Sri Lanka Red Rice

Sri Lanka är ett asiatiskt ö land som ligger sydost om Indien. En av dess stapelgrödor är ris, enligt CIA World Factbook. Sri Lanka skördar främst rött ris, ett korn som har en rikare, jordig smak än brunt eller vitt ris. Köket i Sri Lanka innehåller grundläggande kokt rött ris i många av sina rätter, men balanserar stark smak av rött ris med söta toner av kokos för en distinkt smak. Omdömen Du behöver Omdömen 2 koppar Sri Lankas rött ris Omdömen 3 dl vatten Omdömen 1/2 tsk. salt Omdömen stor kastrull med lock
Spoon
14 oz. konserverad kokosmjölk
13-tum med 9-tums glas ugnsform Omdömen Plast spatel
Instruktioner

1. Tillsätt 2 koppar lankesiska rött ris, 3 koppar vatten och 1/2 tsk. salt till en stor kastrull på din stovetop. Rör ihop ingredienserna och ställa in kaminen "hög."
   

2. Värm ingredienserna tills vattnet börjar koka, ställ sedan värmen till "låg". Placera ett lock på kastrull och värm riset i 20 till 30 minuter eller tills den är mjuk.
   

3. Ta av locket och häll i 14 oz. konserverad kokosmjölk. Rör mjölken försiktigt i riset och värme utan lock i cirka 10 till 15 minuter, eller tills mjölken suger i riset (blandningen kommer att vara smidig och krämig).
   

4. Överför ris i en 13-tum med 9-tums glas ugnsform. Använd en plastspatel att sprida riset jämnt över botten av skålen i ett tunt, jämnt lager.
   

5. Servera den lankesiska rött ris omedelbart för en lösare, krämigare version. Låt riset stå vid rumstemperatur eller kyla den i kylskåpet tills det företag upp, sedan skär i fyrkanter om du föredrar en tätare version. Inte baka skålen - hög värme torkar ut riset
   .