I Korea, ris sirap och majssirap används något omväxlande, med färgen avgörande. Detta liknar det sätt på vilket Western recept kräver antingen ljus eller mörk majssirap, beroende på den önskade färgen hos den slutliga produkten. Använd ungefär samma mängd ljus eller mörk majssirap, eller något mindre om det är för söt, när du behöver ersätta koreanska ris sirap. Om färgen är viktigt, kom ihåg att mörka majssirap är mest liknar till utseendet koreanska ris sirap.
Inhemsk dubbel Omdömen

Brunt ris sirap är mer sannolikt att vara finns på hälsokost butikshyllorna än koreanska ris sirap, eftersom det är garanterat att göras med mindre bearbetade brunt ris. När det gäller grundläggande matlagning, både ris sirap innehåller typiskt ungefär samma mängd socker och kalorier. Använd ungefär lika mycket av brunt ris sirap som du skulle koreanska ris sirap i ett recept. Om din koreanska rissirap varumärke är mycket sötare, använda mer av brunt ris sirap eller lägga till lite vitt socker.
Sticky suppleanter Omdömen

Även om tjockare än koreanska ris sirap, sötningsmedel, såsom lönnsirap, honung, korn sirap och melass kan användas i stället för den asiatiska sötningsmedel. De kan behöva lite förändring i termer av mängder. Använd ungefär tre fjärdedelar mängden lönnsirap, honung eller kornmalt sirap som du skulle koreanska ris sirap, och blanda i lite vanligt vatten. Du kan också välja att använda en annan klar vätska redan efterlyste i receptet, såsom äppeljuice. Om matlagning med ännu tjockare melass, skär beloppet i hälften och virvlar i tillräckligt med vatten eller annan klar vätska att göra sin konsistens mer besläktad med ris sirap.
Solid Sötningsmedel Omdömen