Hur man gör japanska Aubergine

När min man och jag gå till vår favorit Sushi restaurang som vi alltid beställa japanska aubergine med en miso glasyr som förrätt. Det är jättegott! Nu när jag har denna stora recept, kan jag göra det hemma i ca 15 minuter prep tid! Omdömen vad du behöver
6 msk Shiro miso
(vit jästa sojabönor klistra) 3 matskedar risvinäger (inte kryddat) 1 1/2 msk water3 3/4 tsk sugar1 matsked fint riven skalade färsk ginger2 matskedar vegetabilisk oi
Instruktioner

1. Värm Broiler Omdömen
   

2. Vispa ihop shiro miso, vinäger, vatten, socker och ingefära tills sockret löst sig.
   

3. Borsta en stor grunt bakplåt med olja och ordna aubergine , skär sidorna upp i pannan.
   

4. Borsta toppar med 2 msk olja (totalt). Halstra aubergine 4 till 6 inches från värme tills det börjar att blekna gyllene och mjuka, 4 till 5 minuter. Pensla generöst med miso blandning och halstra 2 minuter mer.
   

5. Borsta aubergine med miso igen och rotera pan 180 grader (inte vända aubergine över), sedan fortsätta att steka tills aubergine är mört och glasyr är gyllenbrun, 2 till 3 minuter.