Hur Cook glasnudlar att vara Crunchy (4 steg)

glasnudlar har många alias, men om du kallar dem glasnudlar, ris spån, bönor gäng nudlar eller kristall nudlar, dessa tydliga, tunna trådar är stjärnan i många asiatiska rätter. Det typiska sättet att laga mat glasnudlar är att fördjupa dem i varmt vatten tills de mjuknar och sedan slänga dem i Nudel sallader eller stek med grönsaker, kött och såser. För textur kontrast, att steka glasnudlar göra en dramatisk och krispigt accent till uppkäftig rätter och sallader. Omdömen vad du behöver
torkade glasnudlar Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen Wok
Tång Omdömen torr pappershandduk
Instruktioner

1. Heat ca 2 inches av olja i woken på hög värme. Du vet att oljan är varm när ytan glänser.
   

2. Dra en liten gäng nudlar bort från den stora boet av nudlar och använda tången för att placera dem i het olja.
   
   

3. Titta på dem laga; nudlarna kommer skarpa upp på några sekunder. Om de inte skarpa upp direkt, är din olja inte tillräckligt varmt.
   

4. Ta bort nudlar och ställa dem på en torr pappershandduk för att dränera. Vänta några minuter innan tillagning nästa omgång nudlar.