Regular eller beredd senap är oftast en levande nyans av ren gul. Färgen på Dijonsenap är dock bokstavligen blek i jämförelse, och är vanligtvis en ljus brunaktig färg med inslag av gult.
Flavor

Det finns en sådan betydande Skillnaden i smakerna av beredd och dijonsenap som ersätter en för den andra vanligtvis inte rekommenderas. Beredd senap har en smidig och mild smak, med en antydan till en smak av ättika. Dijon är också mjuk och krämig, men i motsats till beredd senap, är ganska stark i smaken, och kan variera från provsmakning mild till mycket varmt. Köpa och sälja Ingredienser Omdömen

I För att märkas som en Dijon, en senap måste uppfylla strikta krav på en formel skapas mer än 150 år sedan i Dijon, Frankrike. Den framställs genom att kombinera finmalda bruna eller svarta senapsfrön med en sur vätska, såsom vinäger eller vin. Det är sedan kryddat med salt och kryddor. Dijon är den typ av senap som vanligtvis används i senap såser, dressingar och majonnäs. Framställd gul senap är gjord av pulveriserad senap blandas med kryddor, och en vätska såsom vatten, vinäger, eller till och med vin eller öl. En mildare gul senap skapas med hjälp av vita senapsfrön, och är smaksatt med socker, vinäger, och gurkmeja.