Hur man gör läckra kokt ägg Curry (10 steg)

Gör en läcker ägg curry för en ny twist på frukost eller en god middag som bara tar några minuter att göra. Grund ägg curry kräver endast ett fåtal ingredienser, och sedan kryddor och chilipeppar kan tillsättas för att göra en härlig maträtt är unik för din smak. Skålen kan stå ensam eller serveras med ris och chapatis eller parathas för en väl avrundad måltid. Detta recept är särskilt användbart efter påsk när din familj är trött på samma gamla kokt ägg recept. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 msk. garam masala
1 msk. koriander pulver
1/2 msk. spiskummin pulver
1 nypa gurkmeja Omdömen 1 msk. ingefära vitlökspasta Omdömen 1/8 tsk. salt
Fyra ägg
Två medelstora lök Omdömen Två stora tomater
Chilipeppar sälja stor stekpanna med lock
Instruktioner

1. Hård koka äggen och ställ åt sidan att svalna. Skala och återigen avsatt.
   

2. Hetta upp oljan i en medelstor stekpanna på medelhög värme. Låt oljan bli varm innan du fortsätter.
   

3. Lägg till senapsfrön till olja och fräs tills de börjar spraka.
   

4. Lägg lök och stek i en minut.
   

5. Lägg ingefära vitlök pasta och gurkmeja. Fortsätt att fräs tills löken blir genomskinlig. Detta kommer att ta cirka tre minuter.
   

6. Lägg till koriander, spiskummin och garam masala.
   

7. Tillsätt krossade tomater och chilipeppar, om så önskas, och placera ett lock på stekpanna.
   

8. koka i 10 minuter. Tomaterna ser mjuk och har förlorat sin fasthet. Öppna locket och rör; tomaterna kommer att bryta sönder, och blandningen blir mer som en sås.
   

9. Rör i salt tills väl blandat. För en mjukare konsistens för din ägg curry, lägga ingredienserna till en matberedare eller mixer och mixa tills slät. Gå sedan tillbaka till pannan.
   

10. Lägg till kokt ägg och fortsätta tillagningen tills de har varit uppvärmt, rör lätt. Äggen kan hackas, quartered eller halveras för en mer färgglad look om så önskas. Servera varm.