Vad är kabanos?

Kabanos , även stavat Kabanossi eller Kabana , är en typ av torrkorv med ursprung i Polen. Den är gjord av fläsk, nötkött och kalvkött och kryddad med vitlök, salt och peppar. Korven är vanligtvis rökt och sedan torkad, vilket ger den en fast konsistens och en lätt rökig smak.

Kabanos är ett populärt mellanmål i Polen och andra östeuropeiska länder, och det serveras ofta med öl. Den kan även användas som ingrediens i andra rätter, som soppor och grytor.

Kabanos säljs vanligtvis i långa, tunna korvar som är cirka 20-30 cm långa. Korvarna kan ätas hela eller skivas i mindre bitar.

Kabanos är en mångsidig korv som kan avnjutas på många olika sätt. Det är en utsökt mellanmålsmat som är perfekt för fester eller sammankomster, och den kan även användas som ingrediens i andra rätter.