Feta Cheese olun nasıl

Beyaz aslen koyun sütü veya keçi en karışımından ve koyun sütünden yapılan bir Yunan peyniri vardır. Süpermarketlerde satılan çoğu feta şimdi inek sütünden yapılır. Feta lezzetli salatalar üzerine serpilir ve makarna ve diğer pek çok sıcak yemekler dahil bir tuzlu, ufalanan peynir. Things You taze keçi veya inek sütü
1 çorba kaşığı
1 galon ihtiyacınız olacak. sade yoğurt
½ bardak 1½
Talimatları tuzu
termometre Pişirme
tablet mayası

1. büyük bir tencerede ve ısı süt dökün o 85 derece. Yoğurt ekleyin ve yoğurt tamamen süt içine dahil edilmiştir kadar çırpın. Ateşten Karışımı çıkarın ve iki saat ayarlamanızı sağlar.
   

2. 4 yemek kaşığı kadar 3'ünde mayası tableti eritin. ve serin su süt içine fırçalamak. En az 5-6 dakika süre ile, sürekli karıştırın. Bir bıçakla kestiğinizde lor temiz kırmak için yeterli firma kadar karışım 1 ila 2 saat ayarlamanıza olanak verir. Zar büyüklüğünde küpler halinde curds kesmek için uzun bir bıçak kullanın ve küpleri 10 dakika kadar firmaya izin verin.
   

3. lor nazik bir heyecan vermek ve herhangi bir adet zar daha büyük ise onları kesti. Onları ara sıra karıştırarak, yarım saat bekletin.
   

4. muslin veya tülbent ile kaplı bir kevgir ile karışım dökerek feta gelen peynir altı suyu boşaltın. Bir düğüm köşeleri Kravat ve lor yaklaşık 5 saat boyunca boşaltmak için devam edelim.
   

5. bir konuda sadece bu şekilde sıkıca uydurma kapaklı sığ dikdörtgen kap içinde beyaz curds yerleştirin kalınlığında inç. 90 dakika konteyner ve buzdolabında beyaz peynir örtün. Buzdolabı dışında beyaz peynir alın ve küpler halinde yaklaşık 1 inç kare kesti.
   

6. ılık su bir litre tuz 1 ½ bardak eriterek bir tuzlu su yapın ve iyice soğutun. 6-30 gün buzdolabında soğuk tuzlu su içine beyaz küpler bekletin. Uzun yaşlı olan Feta daha gevrek olacaktır.
   

7. tuzlu beyaz peynir gelen çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın pat.
   

8. buzdolabında hava geçirmez bir kapta beyaz peynir tamamladı.